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Si estas realizando una dieta para perder peso, y te cuesta bajar de peso, o te quedas estancado en un peso, hay algo seguramente que estés haciendo mal.

Normalmente el fallo de esas dietas es que se está comiendo demasiado poco, o pocas veces al día. Cualquiera de esas dos cosas hace que el metabolismo de nuestro cuerpo baje, haciendo que el cuerpo no pierda. El cuerpo humano tiene unos mecanismos de defensa; como por ejemplo cuando estamos sometidos a una alta temperatura, el cuerpo suda para refrescar la piel, o cuando algo obstruye el sistema respiratorio se tose para expulsarlo.

Cuando no nos alimentamos lo suficiente, el cuerpo para defenderse de eso, hace descender el metabolismo, así el cuerpo quema menos calorías de las habituales.

Una de las comidas más importantes para que el metabolismo esté más activo es el desayuno, porque el cuerpo lleva todo el tiempo que hemos estado durmiendo sin recibir alimento. Así que recién levantado debemos de dar al cuerpo suficiente alimento para activarlo.

Para que ese metabolismo no descienda y tenerlo activo todo el día, debemos suministrar de alimentos al cuerpo cada 3 o 4 horas, más tiempo entre comidas provocaría un descenso del metabolismo. Eso hace que comamos unas 5 o 6 comidas diarias.

En cada comida el cuerpo debería de quedar saciado, porque sino el cuerpo en la siguiente comida te va a pedir, más alimento de lo habitual, incluso de tomar cosas fuera de la dieta por tal de saciarnos, además de que el pasar hambre suele ser el fracaso del que sigue una dieta.

Si no pierdes y llevas una dieta, ya sabes, come unas 5 o 6 comidas diarias, y sáciate en cada una de ellas, veras como así perderás.

Los lípidos son las comúnmente llamadas grasas. Los lípidos cumplen funciones diversas, entre ellas la de reserva energética, estructural y reguladora.

Los lípidos son biomoléculas muy diversa, formados por cadenas saturadas o insaturadas.

Los saturados, conocidos como las grasas malas.

Los insaturados, grasas saludables, disminuyen el colesterol en sangre y también son llamados ácidos grasos esenciales. Los animales no son capaces de sintetizarlos, pero los necesitan para desarrollar ciertas funciones fisiológicas, por lo que deben aportarlos en la dieta. Entre ellos existen ácidos grasos como los aceites de pescado (omega-3 y omega-6) y la lecitina, que ayudan a regular el colesterol. También hay algunos tipos de lípidos  saludables que ayudan a eliminar la grasa corporal, como los MCT (triglicéridos de cadena media) o el CLA (ácido linoleico conjugado). También  los ácidos grasos esenciales cumplen amplias funciones como mediadores para el sistema nervioso, los procesos de la inflamación y de la respuesta inmune.

Existe un lípido que  constituye la principal reserva energética de los animales, los triglicéridos.

Los lípidos son importantes para el organismo ya que algunos forman parte de las membranas celulares (estructural).

El exceso de lípidos es almacenado en grandes depósitos en el tejido adiposo de los animales.

También tenemos lípidos que son reguladores, entre los más destacados las hormonas sexuales, y el colesterol. Entre las hormonas sexuales, están las masculinas (andrógenos). Estas hormonas promueven el crecimiento muscular (efecto anabólico) así como también en desarrollo de las características sexuales masculinas.

Los lípidos desempeñan diferentes tipos de funciones biológicas:

• Función de reserva energética. Los triglicéridos son la principal reserva de energia de los animales ya que un gramo de grasa produce 9,4 kilocalorias, mientras que las proteínas y los glúcidos sólo producen 4,1 kilocalorías por gramo.
• Función estructural. Forman parte importante de las membranas celulares, además recubren y proporcionan consistencia a los órganos y son aislantes térmicos.
• Función reguladora, hormonal o de comunicación celular. Las vitaminas liposolubles son de naturaleza lipídica, las hormonas regulan el metabolismo y las funciones de reproducción; receptores de membrana; y otras poseen un papel destacado en la comunicación celular, inflamación, respuesta inmune, etc.

Las vitaminas A, D, E y K son liposolubles, lo que significa que estas solo pueden ser digeridas, absorbidas y transportadas en conjunto con las grasas. Las grasas juegan un papel vital en el mantenimiento de una piel y cabellos saludables, en el aislamiento de los órganos corporales, en el mantenimiento de la temperatura corporal y promoviendo la función celular. Estos además sirven como reserva energética para el organismo. Los ácidos grasos son nutrientes esenciales, no pueden ser producidos en el organismo y por lo tanto necesitan ser consumidos.

El tejido adiposo o graso es el medio utilizado por el organismo para almacenar energía.